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Istruzione
INGREDIENTI:
250 gr di polpa di cocco fresco (con il suo latte),
220 gr di albumi,
150 gr di zucchero,
160 gr di tuorli,
50 gr di zucchero,
30 gr di amido di mais,
12 gr di gelatina in fogli.
PROCEDIMENTO:
Ammollate in acqua fredda la gelatinain fogli.
[...]
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Ingredienti
- Zucchero
- Acqua
- Latte
- Gelatina
- Amido di mais
- Mais
- Meringhe
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- Acqua
- Latte
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