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Istruzione
Il prebuggiun e' un misto di erbe aromatiche selvatiche, usato nella cucina ligure per insaporire i ripieni dei ravioli, pansotti, da aggiungere alle verdure della minestra. E' composto da ortica (ortiga), papavero (papaveo), boraggine (boraxe), tarassaco (dente de can), bietole selvatiche (gè) [...]
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Aglio
- Uova
- Olio
- Noce moscata
- Ricotta
- Acqua
- Radicchio
- Bietole
- Erbe aromatiche
- Crescenza
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- Con pastaNo
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Aglio
- Uova
- Olio
- Noce moscata
- Ricotta
- Acqua
- Radicchio
- Bietole
- Erbe aromatiche
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