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PREBUGGIUN DIMENTICATO

Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.it/

Istruzione

Il prebuggiun e' un misto di erbe aromatiche selvatiche, usato nella cucina ligure per insaporire i ripieni dei ravioli, pansotti, da aggiungere alle verdure della minestra. E' composto da ortica (ortiga), papavero (papaveo), boraggine (boraxe), tarassaco (dente de can), bietole selvatiche (gè) [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Uova
  • Olio
  • Noce moscata
  • Ricotta
  • Acqua
  • Radicchio
  • Bietole
  • Erbe aromatiche
  • Crescenza

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Uova
  • Olio
  • Noce moscata
  • Ricotta
  • Acqua
  • Radicchio
  • Bietole
  • Erbe aromatiche
  • Crescenza

Difficoltà: Facile


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