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Istruzione
(per 6 persone) Ingredienti: - 1 pezzo di fesa di vitello del peso di 600 gr circa, ben battuta - 200 gr di animelle di vitello - 70 gr di burro - 20 gr di funghi secchi - 1 panino mollicoso - 3 filetti di acciuga - 1/2 cipolla - 1 costa di sedano - 1 pezzetto di scorza di limone - 1 cucchiaiat [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Funghi
- Acciughe
- Acqua
- Capperi
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Funghi
- Acciughe
- Acqua
- Capperi
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