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Istruzione
Cruda Per 1 kg di carne: 250 gr di cipolle, 200 gr di sedano, 150 gr di carote, 3 foglie di alloro, 3 chiodi di garofano, 3 bacche di ginepro, 1 bottiglia di vino bianco secco, 10 grani di pepe nero, poco sale. Pulite, lavate e tagliate a piccoli pezzi il sedano, le carote e le cipolle, mescola [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Carote
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Aceto
- Alloro
- Ginepro
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Carote
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Aceto
- Alloro
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