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Ingredienti: 1 kg di spinaci, sale, 90 gr di burro, 300 gr di ricotta, 4 uova, noce moscata grattugiata, 150 gr di parmigiano grattugiato, 50 gr di sbrinz grattugiato, 300 gr di farina più quella necessaria per stendere la pasta. Preparazione: Lavate gli spinaci, lessateli con poco sale, s [...]
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