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Ingredienti: 800 gr di controfiletto, 100 gr di burro, sale, pepe. Ingredienti: Mondate la carne dalle parti grasse e legatela per tenerla in forma. Sciogliete in una casseruola il burro e, quando sarà ben colorito, ponetevi il pezzo di carne, che volterete con una paletta, per non bucarlo [...]
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