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Istruzione
Ingredienti: 500 gr di biancostato di manzo, 500 gr di coda di manzo, 500 gr di punta di petto, 500 gr di spuntatura di costa, 4 carote, 4 cipollotti, 1 cipolla, 2 chiodi di garofano, 4 costole di sedano, 2 spicchi di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 foglie di alloro, 1 osso con midollo, senape [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Brodo
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Senape
- Alloro
- Midollo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Brodo
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- Acqua
- Chiodi di garofano
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