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Ingredienti: 900 gr di trota salmonata. Per il fumetto di pesce: 1 bicchiere di vino bianco, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 foglia di alloro, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di timo, sale, pepe. Preparazione: Pulite le verdure, raschiatele, sbucciatele e lavatele, tagliatele a pezze [...]
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