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Ingredienti: 800 gr di palombo tagliato a fette, 40 gr di olio extravergine di oliva, 50 gr di cipolla, 40 gr di brandy, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Lavate e asciugate le fette di pesce. Mettetele, in un solo strato, in una padella unta di olio, fatele rosolare a fuoco medio da ambo l [...]
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