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Ingredienti: sale, 1 cavolfiore di 700-800 gr, 40 gr di burro, 2 cucchiai di farina, 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato, abbondante noce moscata grattugiata. Preparazione: Mettete al fuoco 3/4 di litro d'acqua salata. Intanto che si scalda, mondate il cavolfiore prendendone solo le cimette [...]
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