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SEDANO (APIUM GRAVEOLENS) E’ detto anche sellero; ne esistono di diverse varietà: il tipo a canna piena (bianco, rosa, dorato, violetto ecc.), oppure quello a canna vuota, meno pregiato. Per la conservazione il sedano migliore è senz’altro quello a coste piene, bianco o verde, ma mo [...]
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