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Lo ammetto, quando il mio capo, durante una pausa in cui ci scambiavamo ricette, mi decantò la panzanella rimasi alquanto scettica...L'idea di ammollare il pane nell'acqua non mi garbava affatto e soprattutto non riuscivo a capire come potesse poi sposarsi con i pomodori e le cipolle rigorosame [...]
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