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Ricette:

G di Granchio / Rukus / Isole Salomone

Mancavano solo loro, le Isole Salomone e forse ci voleva proprio Salomone a far sì che in quest'isola ci si arrivasse in gruppone ! Aiu' ci arriva coi[...]

Fonte: muvara.blogspot.com
S di Sardina / Mangoé Rafalari / Guinea

Oggi menzione d'onore per il Becario dei TeleCookers. Quando "La Jefa" (ovvero Aiu', sempre lei) ha proposto ai suoi TeleCookers di preparare un piatto che[...]

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T di Timo / Lamb casserole with seasonal[...]

Le lingue sono belle perché nascondono sempre dei particolari simpatici, a volte stravaganti. Un giorno di circa 1 anno fa, un collega finlandese disse ad Aiu'[...]

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Y di Yogurt / Mbatata / Malawi

Oggi, 23 Aprile, la Catalogna festeggia il suo santo, Sant Jordi (San Giorgio per noi italiani) e, come da tradizione le strade si riempioni di rose e di[...]

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C di Cumino / Bariis iskukaris / Gibuti

Niente, qui in Trattoria non è mai mai mangiato tanto pollo come da quando andiamo in giro per il terzo mondo. Però proprio per la C di Cumino , questo piatto[...]

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J de Jalapeño / Escabeche Soup with tortillas /[...]

La nostra eroina si è spostata dall'Africa alla ricerca di qualche altro piatto tipico e ancora una volta è incappata nel pollo (che poi al limite uno incappa[...]

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C di Cuscus / Western Sahara Couscous / Sahara[...]

Dopo tanti piatti a base di pollo, quando Aiu' (La Jefa) ha proposto al Becario un piatto vegano, lui ha accettato di gusto. Come poi ha anche notato, questo[...]

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P di Platano / Igisafuliya / Ruanda

Aiu' non ha mai nascosto di essere carnivora, da sempre. Da quando da bimba le davano il panino con il prosciutto , metteva via il pane e mangiava il[...]

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V di (latte di) Vacca / Pogačice / Kosovo

Oggi parliamo di salute. Per fortuna in età adulta, almeno finora (tocchiamo ferro e pure legno, non si sa mai!), la nostra eroina ha sempre goduto di ottima[...]

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T di Tonno / Tuna fish pie / Australia

Oggi parliamo di bivi. Per il pranzo del ringraziamento con alcuni amici, Aiu' aveva pensato a diversi piatti e pietanze facili da mangiare senza stare per[...]

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T come (farina di) Tapioca / Pão de Queijo /[...]

Oggi parliamo di amicizie di vecchia data. In tanti prendono in giro la nostra eroina perché è capace di attaccare bottone in situazioni in cui i più[...]

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T di Tahini / Posne tahini lepinje / Serbia

Oggi parliamo di passioni. Come sapete alla nostra eroina piace fare il pane. È qualcosa che la rilassa e poi le piace da matti osservare tutti i processi[...]

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T di Tamarindo / Kaeng Som Kai / Laos

Oggi parliamo di soddisfazioni, quelle piccole che però ti fanno felice. Quando nel Marzo del 2020, in pieno lockdown, Aiu' iniziò la sua avventura coi[...]

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S di Strutto / Petrali / Italia

Oggi parliamo di panettone contest. Da qualche anno a questa parte in Spagna si sono scatenati nella preparazione di panettoni artigianali. Nei profili di[...]

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S di (farina di) Segale / Grovbrød / Norvegia

Oggi parliamo di quello che si aspettano i commensali di Aiu' andando a cena in Trattoria. I più fidati non chiedono neanche più che cosa possono portare.[...]

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