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Perugia:Palazzo dei Priori:il grifo, stemma e simbolo della città di Perugia,che sottomette un vitello ed è il simbolo d'arte dei macellai Torello alla perugina: è un'antica ricetta nata per il recupero di carne in brodo, che serviva per le famiglie meno abbienti per la minestrina serale per ri [...]
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