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Istruzione
Il riso in tutte o quasi le sue declinazioni: in chicco, sotto forma di farina e di amido, soffiato e nella sua forma liquida come latte. Tre consistenze: la soffice del biscotto di base, quella cremosa dell'inserto al cioccolato e caramello e quella altrettanto vellutata della crema-mousse al [...]
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Cioccolato
- Riso
- Acqua
- Latte
- Gelatina
- Cacao in polvere
- Gelato
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Cioccolato
- Riso
- Acqua
- Latte
- Gelatina
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