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Siamo in piena estate, il caldo si fa sentire, e parecchio. A chi non piace mangiare un bel gelato fresco, o comunque un dolce che non sia da forno in questo periodo dell'anno? Penso a nessuno, o a poche persone. Uno dei miei dolci top che preparo è questo, un semifreddo di ricotta con frut [...]
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