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Risotto salsiccia e lambrusco

Fonte: http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/

Istruzione

Risotto...quasi ubriaco Mi riprendo un risotto da valle...da quelle zone un tempo paludose, poi diventate fertili piane bonificate, dove si sono allargate le colture delle zone circostanti...parlo delle zone di bassa pianura tra mantovano, ferrarese, bolognese e modenese, dove appunto c' è anco [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Rosmarino
  • Riso
  • Acqua
  • Uva
  • Salsiccia

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
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  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Rosmarino
  • Riso
  • Acqua
  • Uva
  • Salsiccia

Difficoltà: Difficile


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