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Risotto salsiccia e radicchio

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

Un super classico, con quella punta di amaro a compensare la grassezza della salsiccia. Siccome i radicchi rossi provengono per la maggior parte dal Veneto, ho usato l'amato Vialone nano come riso. Le salsicce mantovane sono un po' speziate e secondo me ci stanno benissimo. Porro al posto dell [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Brodo
  • Riso
  • Radicchio
  • Salsiccia
  • Porto

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Brodo
  • Riso
  • Radicchio
  • Salsiccia
  • Porto

Difficoltà: Difficile


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