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Un super classico, con quella punta di amaro a compensare la grassezza della salsiccia.
Siccome i radicchi rossi provengono per la maggior parte dal Veneto, ho usato l'amato Vialone nano come riso. Le salsicce mantovane sono un po' speziate e secondo me ci stanno benissimo. Porro al posto dell [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Riso
- Radicchio
- Salsiccia
- Porto
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Riso
- Radicchio
- Salsiccia
- Porto
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