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Tornando alle mie ricette… Vi scrivo dosi e procedimento del RISOTTO AGLI ASPARAGI. Circa 2 porzioni: (tento di ridurre le mie ricette da ristorante) 1 sogliola Sfilettatela e fate un brodo con le lische (300 ml circa) 120 g di gambi d’asparagi pelati a rondelle (tenere le punte a p [...]
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