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Istruzione
- Sformato al peperone, melanzana, caprino e rosetta al finocchio - Maionese d'avocado - Asparagi grigliati con shiitake - Pata t e alla brace con speck ed er be fresche - Fagiolata- Tra la via Emilia e il west - Orzo alla rapa rossa, fonduta di fontina e p omodoro in confit - Carota in 3 versi [...]
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Ingredienti
- Asparagi
- Aceto balsamico
- Aceto
- Broccoli
- Aceto di riso
- Avocado
- Anguilla
- Bottarga
Categorie
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Ingredienti
- Asparagi
- Aceto balsamico
- Aceto
- Broccoli
- Aceto di riso
- Avocado
- Anguilla
- Bottarga
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