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Istruzione
Ricetta tipica marchigiana, nello specifico della zona di Pesaro e Urbino, le cresc'tajat (da crescia tagliata), è un piatto povero della tradizione contadina.
Un tempo veniva fatto con la polenta avanzata, farina di frumento e acqua tiepida, stesa con il mattarello formando un disco tondo ( [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Farina
- Fagioli
- Cannella
- Acqua
- Grano
- Mais
- Farina di mais
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Farina
- Fagioli
- Cannella
- Acqua
- Grano
- Mais
- Farina di mais
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