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Risotto ai Topinambur

Fonte: http://vanigliaecardamomo.blogspot.it

Istruzione

Il Topinambur è uno strano tubero dalla forma irregolare, ricco di vitamine e sali minerali. Inoltre ha poche calorie e viene considerato un alimento antitumorale ed antinfiammatorio. Il suo sapore ricorda moltissimo il carciofo e quindi se siete amanti di questo ortaggio, non potrete non ad [...]

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Ingredienti

  • Vino
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Riso
  • Topinambur
  • Pecorino
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Vino
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Riso
  • Topinambur
  • Pecorino
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile


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