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E dopo la cacio e pepe , ecco un altro piatto di quelli che genera discussioni e tormentoni a non finire, qui una delle tante... sia sugli ingredienti che sul nome, l'amatriciana, o matriciana?!? (eh, sì, perchè alla fine 'sto guanciale l'ho trovato , 'na faticata, eh? ma ne è valsa la pena, ma [...]
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