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Istruzione
Gli stringozzi o strangozzi sono parenti dei pici , ma tipici dell'Umbria, a Terni si chiamano ciriole, qui un po' di storia su questo tipo di pasta. Ma a differenza dei pici, che vanno "appiciati" a mano uno ad uno, questi è possibile stenderli con l'imperia, tacca 4 e poi tagliarli o a mano, [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Aglio
- Farina
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Acqua
- Pecorino
- Grano
- Pasta sfoglia
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Aglio
- Farina
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Acqua
- Pecorino
- Grano
- Pasta sfoglia
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