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Ossobuco alla milanese

Fonte: http://ilnostroricettario.blogspot.com/

Istruzione

Autore: germy No. 4 Ossibuchi Gr. 50 Burro No. 1 Cipolla affettata sottile Vino bianco secco (circa mezzo bicchiere) Poca farina per infarinare gli ossibuchi Prezzemolo, aglio, buccia di 1 limone Sale e pepe Soffriggere la cipolla nel burro utilizzando una larga padella. Adagiate gli ossibuchi [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Pancetta

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Pancetta

Difficoltà: Difficile


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