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Autore: Germana Ingredienti: 180 di LM; 400 g di Manitoba; 70 g di fioretto di mais; 310 g circa di acqua; mezzo cucchiaino di malto il polvere; 2 cucchiaini di sale; mezzo cucchiaino di lievito di birra secco; Procedimento: Con molto anticipo bagno i 70 g di fioretto con 70 g di acqua bollente [...]
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