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Istruzione
Le ciabattine sono dei panini che si caratterizzano per la crosta molto croccante e per l'alveolatura della mollica molto accentuata.
Sono dei pani molto versatili e adatti ad ogni tipo di farcitura.
Avevo già fatto le ciabattine tutta biga utilizzando metà farina di forza e metà semo [...]
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Grano
- Semola
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Grano
- Semola
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