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300 gr riso 1 lt brodo 300 gr cavolo bianco stufato (la ricetta) 100 gr scamorza affumicata 50 gr grana padano grattugiato 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco olio burro Rosolare la cipolla con un filo d'olio e una noce di burro aggiungere il riso e tostare per qualche min sfu [...]
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