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Ingredienti per 4 persone: 800 gr patate, 3 tuorli di uovo,250 gr mozzarella, 70 gr grana padano, noce moscata, prezzemolo, sale e pepe . Lavate le patate e, senza sbucciarle, mettetele in acqua fredda già salata. Fate portare ad ebollizione e lasciate cuocere le patate fino a qu [...]
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