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Ingredienti: 1 kg lonza di maiale, 150 gr pancetta affumicata, un tartufo, olio, sale, pepe e burro. Per cominciare incidete il pezzo di lonza in più punti e nei tagli interni mettete sale, pepe, un pezzetto di pancetta e una fettina di tartufo. Legate la lonza [...]
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