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Insalata con tonno di coniglio e limoni aromatizzati alle olive

Fonte: http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.it/

Istruzione

Gualtiero Marchesi docet: la controversia tra il brodo e il lesso da Oltre il fornello Il procedimento per ottenere un buon brodo ha il principio di estrarre dalla carne tutte le sostanze solubili e quindi anche il sapore. Per questo motivo la carne va immersa in acqua fredda e portata len [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Limoni
  • Fagioli
  • Brodo
  • Peperoni
  • Tonno
  • Peperoncino
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Chiodi di garofano
  • Cardamomo
  • Olio di semi
  • Timo
  • Insalata
  • Olive
  • Alloro
  • Radicchio
  • Grano
  • Ginepro
  • The
  • Maggiorana
  • Coniglio
  • Confettura
  • Tortellini
  • Erbe aromatiche
  • Songino

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Limoni
  • Fagioli
  • Brodo
  • Peperoni
  • Tonno
  • Peperoncino
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Chiodi di garofano
  • Cardamomo
  • Olio di semi
  • Timo
  • Insalata
  • Olive
  • Alloro
  • Radicchio
  • Grano
  • Ginepro
  • The
  • Maggiorana
  • Coniglio
  • Confettura
  • Tortellini
  • Erbe aromatiche
  • Songino

Difficoltà: Difficile


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