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INGREDIENTI per 4 persone 650 g di carne macinata di vitello 2 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 uovo 20 g di pecorino romano grattugiato 20 g di parmigiano grattugiato sale e pepe noce moscata 5 cucchiai di olio evo 1 dl di vino bianco 1 cipolla 2 carote 4 costole di [...]
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