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Questo sgombro ha una faccia un pò perplessa, e non ha torto, data la fine che gli faremo fare. La mia è una rivisitazione di una ricetta pugliese che a dire il vero non ricordo nemmeno da dove l'ho pescata. In ogni caso ha ben poco dell'originale e quindi non stò neanche a mettere le fonti. E' [...]
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