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Queste brioches sono di una sofficità direi quasi unica. La mia musa é sempre la nostra cara Alda. Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 100 g di burro a temperatura ambiente, 180 g LM. 75 – 100 g di zucchero (a seconda che le si desideri più o meno dolci), 3 uova intere [...]
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