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500 gr macinato misto 100 gr pan grattato 50 gr parmigiano grattugiato 1 uovo prezzemolo sale, pepe In una ciotola mescolare bene con le mani tutti gli ingredienti Formare le polpette (come una noce) Rosolare le polpette con un filo d'olio sfumare con 1/2 bicchiere di vino c [...]
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