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Vi propongo una mia ricetta: sottocoscia di pollo allo speck servita con quenelle di radicchio e gorgonzola. Ingredienti: fusi di pollo speck q.b. olio evo q.b. sale q.b. Ingredienti per le Quenelle: 500 gr di radicchio 150 gr. di gorgonzo [...]
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