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la pasta alla Maitò è un primo piatto di un famoso ristorante di Forte dei Marmi, "da MAITO' ", appunto, e risale agli anni 60. è stata riprodotta anche da un altro famoso ristorante, "da PAOLINO", a Lerici, la Spezia. la ricetta è segreta, si può provare a riprodurla, poi... ch [...]
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