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brioche sfogliata

Fonte: http://profumodilievito.blogspot.com/

Istruzione

E' una preparazione meno difficile di quanto possa sembrare, l'impasto può essere agevolmente fatto a mano ed il procedimento lo rende particolarmente estensibile. E' preferibile utilizzare burro bavarese che data la sua plasticità favorisce una laminazione regolare. Facendo maturare l'impasto [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Farina
  • Acqua
  • Latte
  • Amido di mais
  • Mais
  • Pasta sfoglia
  • Farina di mais

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Farina
  • Acqua
  • Latte
  • Amido di mais
  • Mais
  • Pasta sfoglia
  • Farina di mais

Difficoltà: Difficile


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