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E' una ricetta di Helmut Lengauer, chef patissier dell'hotel Sacher di Vienna, leggermente modificata. Ingredienti: 600gr farina forte 200gr latte intero 120gr uova intere 90gr zucchero 80gr burro, di cui metà fuso e metà appena morbido 20gr rum 16gr lievito di birra 10gr sale 1 cucchiaino di m [...]
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