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Ingredienti : 1 cuore di sedano, 2 melanzane, 2 peperoni , 1 cipolla, 2 cucchiani di capperi, 4 pomodori maturi, 80 gr . di olive bianche, sale, zucchero,aceto, olio, pepe. Procedimento : tagliate a dadini le melanzane, cospargeteli di sale e lasciateli un'ora a perdere il liquido amarognolo di [...]
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