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Ingredienti: Pasta choux 62,5 gr di acqua 62,5 gr di latte intero 2,5 gr di zucchero semolato 1,5 gr di sale 50 gr di burro 75 gr di farina 00 125 gr di uova intere Pate craquelin 40gr di burro freddo 25 gr di zucchero di canna 25 gr di farina 00 1,5 gr di sale Per [...]
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