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500 gr melanzane 500 gr patate 100 gr scamorza affumicata 100 gr pane grattugiato 50 gr parmigiano grattugiato 2 uova basilico sale, pepe olio Pelare e tagliare a dadini le melanzane cuocerle coperte con un filo d'olio per 15 min Pelare e tagliare a dadini le patate cuocerle [...]
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