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1 kg coppa 1 aglio intero 1 bicchierino di brandy sale aromatico olio, burro Cospargere il sale sulla carne e massaggiare con le mani Rosolare la carne in una padella con un filo d'olio ed una noce di burro (rosolare bene da tutte le parti) sfumare con il brandy aggiungere i sp [...]
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