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I frisceu genovesi sono semplici frittelline di acqua, farina e lievito. Un classico della Liguria, il vero street food made in Genova. Tra i vicoli del capoluogo, specialmente in Sottoripa, resiste ancora La Friggitoria Carega, che ogni giorno, frigge quintalate di impasto per frisceu, cond [...]
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