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Questo mese, all''Italia nel piatto, vi parliamo di "riso e tradizione". Argomento che ci porta al ricordo delle mondine, le lavoratrici stagionali addette a strappare le erbacce nelle risaie. Quello delle mondine era un lavoro duro e faticoso, svolto per più di otto ore al giorno, con i pie [...]
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