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passatelli di razza in brodo di razza

Fonte: http://aglioeprezzemolo.blogspot.it/

Istruzione

ricetta originale, creazione dello chef di casa richiama le ricette romane in brodo di arzilla contrariamente al pensiero di molti non-marinari, il piatto è molto delicato, ma non per questo privo di personalità ingredienti, per 2 persone. razza, un ala, circa 400 gr [...]

Leggi la ricetta a aglioeprezzemolo.blogspot.it

Ingredienti

  • Gamberi
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Parmigiano Reggiano
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Cozze
  • Sedano
  • Acqua
  • Grano

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Gamberi
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Parmigiano Reggiano
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Cozze
  • Sedano
  • Acqua
  • Grano

Difficoltà: Difficile

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