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(per circa 40 biscotti da 6 cm di diametro) 150 g di mandorle intere con la pelle 150 g di farina 00 + una manciata per la lavorazione successiva 150 g di fiocchi d'avena 75 g di farina integrale 1/4 di cucchiaino di sale 225 g di burro a temperatura ambiente tagliato grossola [...]
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