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Eccovi un piatto freddo, portata ideale come antipasto o secondo vegetariano. La ricetta originale, presa da Cucchiaio d'argento.it, suggeriva di usare zucchine sbollentate ma siccome io sono abituata a grigliarle... è venuta bene uguale. Ho mescolato due tipi di salmone affumicato, uno selva [...]
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