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Istruzione
Quella dei carciofi alla viddanedda è una ricetta di origini contadine davvero semplice che però è diventata una ricetta base per la preparazione di diverse varianti, per esempio i carciofi ripieni.Il nome siciliano di questo piatto indica proprio il contadino "u viddanu" in questo caso a vidda [...]
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Acciughe
- Acqua
- Fegato
- Carciofi
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Acciughe
- Acqua
- Fegato
- Carciofi
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