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1lt brodo 300 gr riso 3 zucchine 3 sottilette 50 gr parmigiano grattugiato olio burro Rosolare le zucchine (a fettine) con un filo d'olio ed una noce di burro aggiungere il riso e tostare per qualche min aggiungere il brodo caldo poco alla volta e portare in cottura a fine cottu [...]
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